L’Île-de-France bénéficie aujourd’hui d’un regain d’intérêt de la part des amateurs de plaisirs gourmands. Ils ne sont plus contraints de se cantonner aux rues de Montmartre ou fromageries artisanales de Seine-et-Marne. Les artisans chocolatiers et confiseurs réinventent les parcours à emprunter pour s’offrir une escale gourmande. Claye-Souilly se positionne sur ce tableau comme un incontournable où marquer un arrêt. Vous y découvrirez notamment l’enseigne d’un artisan des plaisirs chocolatés. Que réserve-t-elle ?
Claye-Souilly, un coin de douceur aux portes de Paris
À une demi-heure environ de Paris, Claye-Souilly fait partie de ces municipalités discrètes au fort potentiel. Elle a l’air calme au premier abord, mais un art de vivre à la française la caractérise. Vous y découvrirez d’excellents produits, des œuvres exécutées avec un grand professionnalisme et des gens sincères. Les palais les plus fins se donnent désormais rendez-vous à une adresse incontournable à Claye-Souilly depuis peu. Il s’agit de la chocolaterie Tostain.
La moindre bouchée des produits proposés est riche d’une histoire qui se laisse découvrir. C’est celle d’un chocolat artisanal élaboré au cours d’un long processus. Il requiert énormément de persévérance, de précision, et une grande dose de passion. Le choix des fèves de cacao est effectué avec soin pour maximiser les arômes. Le cacao quant à lui est transformé dans les règles de l’art, afin que chacune des créations soit émouvante et esthétique.
Cela permet de reconnaitre la douceur du chocolat de qualité à travers :
- Une belle ganache fondante ;
- Des pralinés croustillants ;
- Des tablettes de chocolat.
Cédric Tostain fait rayonner le terroir sucré
À Claye-Souilly, un nom est très connu des amateurs de créations à base de chocolat. C’est celui de Cédric Tostain, un véritable passionné de la chocolaterie. Comme plusieurs de ses pairs, il s’est donné pour but d’associer la tradition et la modernité à travers des produits exceptionnels. Cela se traduit par des propositions qualitatives dépourvues de toute promesse vide. Vous avez droit au 100% fait maison dans sa boutique, où l’odeur du cacao pur vous accueille dès le franchissement du seuil.
La Chocolaterie Tostain se démarque des autres par le lien étroit qu’elle développe avec le terroir. Le maitre chocolatier a une préférence pour les circuits courts, et la mise en avant des produits locaux. Les assortiments disponibles dans les rayons varient selon les saisons, et caressent littéralement les palais. En bouche, ces bonbons au chocolat n’ont rien en commun avec les gourmandises ordinaires. Il s’agit de parts d’émotions et souvenirs d’enfance.
Pour trouver les prochains cadeaux gourmands à offrir, vous devez absolument visiter la Chocolaterie Tostain. De beaux coffrets vous y attendent, ainsi que des saveurs surprenantes fidèles à la tradition. Cédric Tostain n’a pas choisi de commercialiser uniquement du chocolat à travers sa boutique. Il y raconte surtout de belles histoires qui se laissent déguster.
La renommée de la Chocolaterie Tostain contribue énormément au rayonnement de Claye-Souilly. Cette commune se positionne comme un lieu, où la douceur vous donne rendez-vous. Au menu : les ganaches fondantes, les tablettes de chocolat et d’autres délices émoustilleront vos papilles. Chacune des bouchées vous rappellera que le bonheur est vraiment une notion simpliste. L’enseigne est une invitation à prendre le temps d’apprécier le chocolat sous toutes ses formes.
