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lundi, septembre 26, 2022

Comment faire une bière au CBD ?

Aujourd’hui, il existe plusieurs produits consommables à base du CBD. Parmi ces produits, on retrouve la bière. Aussi surprenant que cela puisse être, cette bière infusée qui est la fusion de deux mondes (alcool et CBD) est maintenant populaire dans le monde. Découvrez dans la suite de cet article les caractéristiques d’une bière au CBD et comment cette bière est faite.

Le CBD c’est quoi ?

Le CBD pour Cannabidiol est une substance qui est présente dans la plante du chanvre. Il s’agit du deuxième cannabinoïde présent à l’état naturel dans le cannabis. Le CBD est reconnu pour ces propriétés antidouleurs, anti-inflammation et de relaxation. Il apporte un effet de bien-être et de détente. Il a également la particularité d’améliorer la qualité du sommeil.

Bière au CBD, de quoi s’agit-il ?

Le houblon appartient à la famille du cannabis et est un ingrédient essentiel des recettes de bière. Il est possible de le remplacer par d’autres plantes similaires, comme le cannabis, ou plus exactement le cannabidiol (CBD). Cela est possible parce que le processus de fabrication de la bière artisanale est très semblable au processus de fermentation de la bière à l’aide du CBD. Une autre bonne raison d’utiliser le CBD dans la préparation de la bière est la facilité de manipulation et de choix. En effet, il est tout à fait possible pour chaque brasseur de modifier la recette comme il le désire et d’y ajouter le CBD.

biere CBD

Bière au CBD : propriétés et bienfaits

Le CBD est utilisé dans la bière pour remplacer un ingrédient : le houblon. De ce fait, il joue le même rôle que cet ingrédient qu’il remplace en apportant au breuvage son amertume, ses arômes et son caractère. Le CBD apporte un parfum particulier à la bière, ce qui rend cette boisson originale et fraîche. Par ailleurs, la bière au CBD produit à peu près les mêmes effets que tous les autres produits au CBD. Elle peut alors être consommée sans danger tant qu’elle n’interagit pas avec des substances ou médicaments qui, au contact avec le CBD, provoquent des effets secondaires ou indésirables. Pour que la bière au CBD produise les mêmes effets apaisants comme les fleurs CBD, il faudrait qu’elle contienne une matière grasse comme l’huile ou le lait. Donc il ne faut pas s’attendre à de grands effets de la part de cette boisson. Toutefois, vous pourrez grandement bénéficier de quelques bienfaits du CBD et de la bière elle-même. La bière est connue comme une substance qui aide à l’endormissement. Cette propriété combinée au CBD fait de la bière au CBD un excellent combo pour bien dormir. La bière à elle seule est également avantageuse pour le bien-être de la peau grâce à sa riche composition en vitamine B et en particulier en vitamine B9. En résumé, la bière au CBD n’est pas le meilleur moyen pour profiter des bienfaits du CBD si c’est cela que vous recherchez.

Comment faire sa bière au CBD soi-même

Ingrédients et matériels

Pour la fabrication de la bière au CBD, il est nécessaire de disposer de :

  • 1,8 kg de sucre infusé
  • 2 cuillères à café de levure
  • 2 à 3 cuillères à café de gingembre moulu
  • 1,6 kg d’extrait de malt
  • 28 g de houblon/14 g de bourgeons de cannabis
  • 14 g de houblon/227 g de feuille de cannabis légal moulue
  • eau chaude
  • 2 grandes casseroles
  • 1 étamine
  • 1 seau de 25 litres en plastique avec couvercle.
  • 1 thermomètre
  • Bouteilles de bière fraîchement brassée.
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Préparation

  • Remplissez deux grandes casseroles de 2,4 litres d’eau chacune et portez ensuite leur contenu à ébullition. Une fois que l’eau bout, le processus de fermentation peut commencer. Ainsi, vous devez envelopper dans la mousseline les herbes de cannabis soit seules, soit avec le mélange de cannabis et houblon.
  • Mélangez à présent la levure avec 4 pintes d’eau à moitié chaude. La température maximale de cette eau doit être comprise entre 21 et 32 degrés. Ce mélange doit faire 2 litres. Mettez le mélange obtenu de côté.
  • Placez le sucre infusé (sucre de brassage) dans l’une des casseroles remplies d’eau en état d’ébullition. Une fois le sucre complètement dissous, placez la mousseline avec les fleurs de cannabis (et le houblon, si vous en avez) dans la même casserole, puis ajoutez l’extrait de malt et le gingembre dans la seconde casserole.
  • Laissez mijoter pendant 40 minutes, puis retirer du feu.
  • Enlevez maintenant le paquet de mousseline et mettez-le dans de l’eau froide pour le refroidir. Faites attention à ne pas ajouter trop d’eau afin d’éviter de diluer la solution infusée de cannabis. Immédiatement après, versez le contenu des deux casseroles dans le seau et pressez tout le liquide de la mousseline comme si vous désirez l’essorer.
  • Mettez à présent assez pour atteindre une température de 27 degrés environ.
  • Après cela, vous pouvez ajouter la levure.
  • Mettez le seau dans un endroit chaud avec une température de degrés. Cette étape doit durer entre 2 et 4 semaines. Vous avez la possibilité d’envelopper le seau avec des tissus dans le but d’être certains que la température soit constante et que la fermentation se fasse comme prévu.
  • L’étape suivant celle de la fermentation est celle de la mise en bouteille. Vous avez la possibilité d’utiliser les kits d’embouteillages qu’on retrouve très facilement sur internet et dans les magasins. Aussi, il faudra vous assurer d’avoir bien lavé et stérilisé les bouteilles qui seront utilisées. Pensez également à fermer hermétiquement ces bouteilles après les avoir remplies de votre bière au CBD.
  • Vous devez patienter 2 à 4 semaines avant de pouvoir déguster votre bière, mais éviter d’en abuser.
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La bière est l’une des boissons qui sont consommées depuis les temps anciens et elle est toujours populaire. Il est aujourd’hui possible de modifier la recette originelle de la bière et d’ajouter des ingrédients comme le CBD. Il s’agit d’une substance présente dans la plante de chanvre et qui offre de nombreux bienfaits. L’ajout de cet ingrédient apporte des arômes inédits à la bière. La bonne nouvelle est que fabriquer sa bière au CBD n’est pas une tâche compliquée. Il faut juste suivre les étapes et avoir le matériel et les ingrédients nécessaires. Il est important de se rappeler que l’abus de l’alcool est très nuisible pour la santé. Veillez à consommer votre bière avec modération.

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